Santé News Tout sur la santé en Algérie et ailleurs
L’affaire de la contamination aux salmonelles de laits infantiles produits par le français Lactalis a pris une nouvelle ampleur jeudi, avec la décision de rappeler à l’international l’ensemble de la production de l’usine incriminée depuis février.
Lactalis, leader mondial des produits laitiers, a rappelé 720 lots supplémentaires de laits infantiles et autres produits, s’ajoutant à 625 lots déjà retirés ces deux dernières semaines.
Le groupe retire en fait du marché national et international tous les produits infantiles et nutritionnels « fabriqués ou conditionnés » dans son usine de Craon, dans l’ouest de la France, depuis le 15 février 2017, a-t-il indiqué.
« Nous savons désormais qu’une contamination dispersée s’est installée » dans cette usine « suite à des travaux réalisés courant 1er semestre 2017 », a justifié l’entreprise.
Le volume des produits concernés par le rappel se chiffre en milliers de tonnes. Mais le groupe Lactalis, réputé pour sa discrétion, ne veut donner aucun chiffre.
Le retrait concerne des produits de marque Picot (poudres et céréales infantiles), Milumel (poudres et céréales infantiles) et Taranis (mélange d’acides aminés en poudre destinés au traitement de pathologies), selon Lactalis.
L’Algérie et la Chine les plus touchés
Les salmonelloses sont des intoxications alimentaires allant de la gastroentérite bénigne à des infections plus graves. Elles sont potentiellement plus dangereuses pour les jeunes enfants, les personnes âgées ou affaiblies.
Les produits concernés sont essentiellement vendus sous les marques Milumel et Picot, mais aussi Carrefour.
Des laits infantiles français sont exportés « dans des dizaines de pays », les deux premiers débouchés étant l’Algérie et la Chine, selon Gérard Calbrix, directeur des affaires économiques de l’Atla (Association de la transformation laitière française).
Lorsqu’il redémarrera sa production, le site de Craon va « probablement avoir besoin de temps » pour récupérer son agrément pour exporter, notamment en Chine, a-t-il estimé.
En Chine, la nouvelle a été abondamment commentée sur internet. Et pour cause : en 2008, un scandale retentissant de lait en poudre infantile contaminé a durablement marqué les consommateurs et décrédibilisé la filière lait locale.
Pour le pays, 12 lots sont concernés, selon un communiqué de l’administration chinoise chargée de la certification (6 décembre 2017). Elle précise que les produits incriminés, s’ils étaient déjà enregistrés correctement auprès des autorités chinoises, n’étaient pas encore arrivés sur place.
Les salmonelloses
Les salmonelles forment un genre de protéobactéries appartenant à la famille des entérobactéries. Elles mesurent 0,7 à 1,5 μm de diamètre, pour 2 à 5 μm de longueur avec un flagelle.
Elles provoquent chez l’espèce humaine des maladies telles que la fièvre typhoïde, la fièvre paratyphoïde et la salmonellose, une des principales causes de toxi-infection alimentaire collective (TIAC).
Quels sont les symptômes ?
Les salmonelles sont généralement responsables d’une gastro-entérite bénigne, mais elles peuvent aussi entraîner des infections graves en particulier chez les personnes fragiles (jeunes enfants, personnes immunodéprimées, sujets âgés).
La période entre la contamination et l’apparition des premiers signes (incubation) est courte, de 12 à 72 heures. Puis les symptômes de gastro-entérite aiguë apparaissent de façon assez brutale : diarrhée, douleurs abdominales, nausées, vomissements, fièvre souvent élevée (38 à 40° C).
Les selles sont liquides, jaunâtres, contiennent parfois du mucus
synthèse SN
Ps : Celia Algérie précise que les produits rappelés en Algérie pourront être rapportés par les clients pour leur remboursement même s’ils ont été entamés.
Elle indique qu’un call-center joignable au 09 82 21 01 60 est mis à la disposition des consommateurs.
